Churrasco de Maminha na Grelha

Ingredientes:

• 1 peça de maminha

• Sal grosso

Modo de preparo:

• Polvilhe um pouco de sal grosso em todos os lados da carne.

• Coloque para churrasquear na grelha bem quente e em braseiro forte.

• Quando a carne se soltar da grelha, vire.

• Assim que atingir o ponto desejado, sirva cortada em fatias finas.

• Acompanhe com farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.

Dica

A maminha é a ponta da alcatra, parte mais seca e consistênte.

Costuma ser calculado 300 g de carne por pessoa.

Fonte: Comida e Receitas